O papel dos agentes antifúngicos
Os agentes antifúngicos são produtos químicos que evitam que materiais e objetos fiquem mofados e se deteriorem. De um modo geral, após os fungos serem tratados com agentes antimofo, muitas características biológicas foram alteradas, como reprodução, formação de esporos, germinação de esporos, mitose celular, respiração e outras reações fisiológicas, bioquímicas e atividades metabólicas, etc., serão afetadas , inibindo assim O crescimento e reprodução de bolores acabará por atingir o objetivo de controlar os bolores.
1. Destruir a estrutura celular
(1) Danos à parede celular A parede celular do fungo é composta por manana, glucano, proteína, celulose e quitina. Algumas substâncias antibacterianas podem inibir competitivamente a reação enzimática que sintetiza os constituintes da parede celular, inibindo assim a síntese da parede celular do fungo.
(2) Destrua a membrana celular. Como a membrana celular é uma membrana semipermeável altamente seletiva, sua principal função fisiológica é controlar o transporte e a troca de nutrientes e resíduos metabólicos dentro e fora da célula. Os principais componentes das membranas celulares são proteínas, lipídios e uma pequena quantidade de carboidratos. É composto de camadas superiores e inferiores de moléculas de fosfolipídios e moléculas de esterol e proteínas incorporadas entre elas. Uma vez que a membrana celular é destruída, uma grande quantidade de água na célula será perdida, e vários íons, enzimas, coenzimas e produtos intermediários vazarão da célula, fazendo com que a célula se autolisar, inibindo assim o crescimento e a reprodução de fungos -rot microrganismos. , Para atingir o objetivo de inibir ou matar fungos.
(3) Destruir a estrutura da proteína. Sem proteína, não haveria atividade vital. Alguns agentes antifúngicos podem interagir com os grupos sulfidrila e amino da proteína para destruir a conformação tridimensional da proteína enzimática. Alguns agentes antifúngicos podem decompor proteínas e destruir as ligações lipofílicas entre as cadeias de proteínas. Se a estrutura da proteína for destruída, a atividade vital do molde será inibida e, como resultado, a célula morrerá.
2. Afeta o metabolismo
(1) Inibição da atividade enzimática Uma das características básicas do fungo é o metabolismo. Inclui anabolismo e catabolismo. A enzima é um tipo de proteína com efeito catalítico. Todas as atividades metabólicas do organismo são realizadas por enzimas. Pode acelerar a reação química no organismo e fazer com que a reação mude em uma determinada ordem. Em suma, se a estrutura ou atividade da enzima for destruída, o crescimento e a reprodução do fungo serão inibidos e até morrerão.
(2) Inibição da respiração
