Como prevenir o crescimento de mofo e algumas das características do mofo
Mildew é o nome comum para fungos filamentosos, o que significa"fungo mofado". A estrutura do fungo pode ser dividida em duas partes principais: micélio e esporófito. O micélio geralmente é branco, marrom, cinza ou de cores vivas. Colônias brancas e peludas são mucor, verdes são penicillium, amarelas são aspergillus flavus e algumas produzem pigmentos que mancham substratos (ou seja, pele, tecido, papel, etc.). A fim de se adaptar a diferentes condições ambientais e absorver nutrientes de forma mais eficaz para atender às necessidades de crescimento e desenvolvimento, os micélios de muitos fungos podem se diferenciar em algumas formas e tecidos especiais, o que é chamado de metamorfose micelial.
O micélio fúngico que cresce em um substrato sólido pode ser dividido em 3 partes:
① Micélio trófico: profundamente na matriz, absorve nutrientes;
② Micélio aerógeno: o micélio crescendo no ar por micélio vegetativo;
③ Micélio reprodutivo: alguns micélios transportados pelo ar se desenvolvem até certo estágio, diferenciam-se em micélio reprodutivo e produzem esporos. O mofo é extremamente fértil e pode se reproduzir de várias maneiras.
Embora qualquer fragmento de micélio possa se desenvolver em um novo indivíduo sob as condições certas, na natureza, os fungos se reproduzem principalmente produzindo uma variedade de esporos assexuados e sexuais. Os esporos são um pouco como as sementes de uma planta, mas muito numerosos e muito pequenos. Os esporos assexuados do mofo são formados diretamente a partir da diferenciação dos micélios reprodutivos, sendo os mais comuns artrósporos, clamidósporos, esporocósporos e conídios.
Os esporos de fungos têm as características de pequenos, leves, secos, muitos, diferentes formas e cores, longo período de dormência e forte resistência ao estresse, etc. O número de esporos produzidos por cada indivíduo costuma ser dezenas de milhares, às vezes até dezenas de bilhões, centenas de bilhões ou mais. Essas características ajudam o mofo a se espalhar e se multiplicar por toda a natureza. Para a prática humana, essas características dos esporos são propícias à inoculação, cultura expandida, criação, preservação e identificação de cepas, mas a desvantagem para o ser humano é que é fácil causar poluição, bolor e doenças de fungos que são fáceis de espalhar animais e plantas .
